[Tulip 147]

Ооооочень много лет сомневалась в целесообразности приобретения хлебопечки.

В последнее время все чаще стала замечать странные непромешанные участки в покупных свежих булках; люди говорят, что это добавки из возвратного хлеба. В ноябре неожиданно получила хорошую скидку в интернет-магазине на технику Редмонд и... купила (примерно 5000 с учетом доставки).

Друзья мои, хлебопечка вещь! Выбрала небольшую, она печет буханочки весом 750 г, для моей семьи самое то.

Теперь буду ее хвалить:

1. печет хлеб (разный), умеет делать три степени зажарки корочки - пеку 2-3 раза в неделю
2. готовит йогурт как йогуртница - делаю 1 раз в неделю
3. варит джем - варила 1 раз апельсиновый конфитюр, получилось
4. варит супы (не пробовала, нет необходимости)
5. варит каши (еще не пробовала, но хочу)
6. месит тесто - делала с ее помощью пельменное, за 15 минут она вымесила все гладко-гладко по моему старому рецепту
7. печет кексы и другую сладкую выпечку (пока не пекла)
8. отсрочка старта, автоподогрев - есть, но не в каждой программе; я не пользуюсь (нет необходимости)

Таким образом, эта хлебопечка может быть еще мультиваркой и йогуртницей. За 3 месяца я протестировала 7 программ из 19-ти. Поняла, что:

• для хлеба буду пользоваться только одной программой - первой в списке, она меня полностью устраивает, выпечка длится 3 часа. Частенько запускаю процесс и отправляюсь спать. Утром достаю готовый хлеб. Но! Хлебопечка несколько раз подает звуковые сигналы, поэтому, возможно, это разбудит вас ночью.
• чтоб все получилось, важно соблюдать соотношение "вода-мука", иначе хлеб не поднимется
• муку нужно обязательно просеивать, я как-то поленилась и пожалела об этом

• в хлеб классно добавлять всякие там зернышки и траву (на любителя). Я добавляю сушеные измельченные помидоры, тмин, горчичные зернышки, льняное семя, овсяные хлопья, сушеные базилик или чабрец, пшеничные отруби. В результате каждый раз получается немножко другой вкус и даже цвет
• мне не нравится выковыривать лопасть для замеса теста специальным крючком (хлеб ломается и плюс ко всему крючок хранить где-то надо), поэтому я разрезаю свой хлеб на две половины и легко вытаскиваю лопасть

• нужно внимательно читать рецепты в книжке, не всегда граммы корректно переведены в ложки - желательно иметь весы

И самое главное: моя семья не стала есть хлеба больше, чего я так боялась!!! Но тот хлеб, который мы теперь едим, однозначно вкуснее и качественнее.

Про себестоимость. Даже с учетом потребленной электроэнергии (заявленная мощность 450 Вт), мои булки вполне конкурентоспособны. 

[Arabeska 774]

1 час назад, Tulip сказал:

• варит джем - варила 1 раз апельсиновый конфитюр, получилось
• варит супы (не пробовала, нет необходимости)
• варит каши (еще не пробовала, но хочу)

Вот это, да! Не знала, что хлебопечь может быть такой многофункциональной! Спасибо, что рассказали! Поскольку, функции "избранное" на форуме так пока и нет, добавляю это страничку в закладки на комп, чтобы знать модель. Лучше купить такую же - ведь, если что, Вы же проконсультируете? А черный хлебушек она печет?

[Tulip 147]

3 минуты назад, Arabeska сказал:

если что, Вы же проконсультируете? А черный хлебушек она печет?

1. Конечно, проконсультирую!

2. Да, печет и черный. В книжке рецептов даны рецепты из смеси ржаной муки с другими - цельнозерновой и пшеничной. Есть программы "Ржаной хлеб" и "Бородинский хлеб". 

Я пекла один раз "а ля бородинский" из смеси ржаной и пшеничной муки с добавлением солода - подошел не очень хорошо, но все-таки пропекся. Удовлетворила любопытство так сказать)) Подбирать пропорции, добиваясь идеала, пока не стала, т.к. мы дома предпочитаем хлеб пшеничный

PS. В книжке рецептов советуют посмотреть рецепты для этой модели хлебопечки на сайте multivarka.pro , а также при использовании собственных рецептов ориентироваться на соблюдение определенного порядка закладки продуктов в чашу + на вес готового хлеба в 500-750 граммов.

PPS. И мне еще удобно, что хлебопечка не громоздкая. Нашла ей место в кухонном шкафу.

[Arabeska 774]

Класс!!! Вовремя Вы отзыв написали - впереди 8 Марта...